Fast 800 Kilometer.
Plötzlich guckt eine kleine Insel mit Kirche aus dem Watt.
Mont Saint Michel. Es sieht fast so aus, als hätten kleine Kinder eine Sandburg gebaut.
Und dann ist es doch nicht das berühmte Omelette bei Mère Poulard geworden, sondern Miesmuscheln mit Pommes in einem Touristenlokal. Geschmeckt hat es trotzdem.
Am Ende wurde bei Mère Poulard ein Tisch frei. Ein Omelett für 36 Euro..? Ja bitte. Hier in historischer Umgebung auf der kleinen Insel. Und es ist kaum zu glauben. Niemals habe ich etwas vergleichbares gegessen. Der Geschmack gesalzener Butter und der feine Rauchgeschmack vom offenen Feuer gibt dem Omelett einen wirklich unfassbaren Geschmack. Die Textur setzt dann noch einen drauf. Ein Hauch von Nichts zergeht im Mund, hinterlässt auf der Zunge ihr Feuerwerk und verschwindet voller Leichtigkeit im Bauch. Göttlich.
